«Viajar, Cozinhar e Repetir» marca a estreia do Chef Curtis Stone no 24Kitchen
No dia 04 de março, o 24Kitchen dá as boas vindas a Curtis Stone, um chef com alma de aventureiro que viaja o mundo à procura das melhores e mais únicas experiências gastronómicas.
Viajar, Cozinhar e Repetir com Curtis Stone é a nova série do 24Kitchen, onde o chef australiano prepara fantásticas receitas, inspiradas nas suas memórias das viagens pelo mundo. O resultado é uma autêntica experiência imersiva de sabores, onde é possível descobrir os verdadeiros costumes da cozinha tradicional de cada região. A sua filosofia na cozinha não tem segredos: cozinhar com ingredientes simples e naturais, tal e qual como a natureza os traz.
Nos primeiros episódios, os espectadores acompanham Curtis Stone a destinos como a Austrália Ocidental, onde apanha caranguejos na praia e passa algumas horas numa quinta de criação de gado. De volta à cozinha, mostra-nos como preparar uma deliciosa salada de caranguejo e manga. De viagem até à Europa, passando pela pequena província de Rioja, em Espanha e Roma, Curtis ensina-nos a fazer queijo de cabra, a grelhar cogumelos selvagens e a fatiar presunto espanhol. Adicionalmente, o chef australiano prepara uma tradicional massa “cacio e pepe”, e bolas de risotto também “cacio e pepe”, uma salada de pera bêbeda e queijo de cabra, um borrego assado com batatas crocantes, um salmão selado com funcho e molho verde, e muito mais.
Curtis Stone é um dos chefs sensação da televisão australiana, tendo participado como convidado em vários episódios do famoso Masterchef Austrália. Curtis Stone já foi reconhecido com uma estrela Michelin pelo seu restaurante ‘Maude’ um espaço criado em homenagem à avó, com quem aprendeu a cozinhar.
A estreia está marcada para este sábado, dia 04 de março, pelas 18 horas.
