24 Kitchen prepara emissão especial dedicada ao bacalhau
Ao longo do mês de julho, o 24 Kitchen vai dedicar a sua programação ao ingrediente rei da gastronomia portuguesa: o bacalhau.
A partir do primeiro dia do mês, de segunda a sexta-feira, sempre às 21 horas, o canal 24 Kitchen vai emitir uma seleção de episódios cujo foco principal das receitas é o bacalhau. Este especial de programação. intitulado de Bacalhau Para Todos, contará com dezenas de receitas apresentadas nos programas Os Segredos da Tia Cátia, Cozinha com Twist, Prato do Dia e A Sentada. O elemento comum a esta série de episódios é sempre o mesmo, o bacalhau.
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Oque difere são os pratos apresentados por Filipa Gomes, Cátia Goarmon e Sandra Nobre que variam entre os mais tradicionais e os mais sofisticados. Haverá lugar para as versões mais conhecidas como o bacalhau com todos, arroz de bacalhau, gratinado de bacalhau ou à Gomes de Sá com brócolos, pataniscas, tortilha, risotto, espiritual ou à lagareiro e a açorda, até às opções mais sofisticadas ou inovadoras como bacalhau com banana pão, bacalhau confit, vichyssoise de bacalhau com natas, bolinhos com grão, hambúrguer de bacalhau em broa de milho, rolo de bacalhau, paté de ovas de bacalhau, sopa de bacalhau, vols-au-vent de bacalhau, arroz de bacalhau, e strudel de bacalhau e camarão.
