«Scraps» estreia em exclusivo esta semana no 24Kitchen

Com o objetivo de combater o desperdício alimentar, o canal 24Kitchen estreia esta semana em exclusivo o novo programa Scraps.

O 24 Kitchen estreia no dia 24 de junho o programa de culinária Scraps. Com emissão de segunda a sexta-feira, às 21h50, o chef Joel Gamoran mostrará como combater o desperdício alimentar através do aproveitamento de “restos” de comida, que muitas pessoas desperdiçam por não saberem o que podem fazer com eles. Tanto em casa como nos restaurantes, são muitas as possibilidades culinárias em torno de folhas, pedúnculos, raízes, cascas e grãos – raramente aproveitados para a alimentação. Esta série, além de bastante útil, é também divertida e muito atual. Cozinhar os “restos” significa não só reduzir o desperdício alimentar como também poupar tempo e dinheiro.


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É sobre perceber as origens da comida e encontrar a alegria em cozinhar bem que Scraps está na linha da frente do movimento para mudar a forma como os alimentos são produzidos, servidos e comidos. Da costa Oeste à costa Leste dos Estados Unidos, o chef Joel Gamoran transforma ingredientes locais e restos de comida em refeições únicas. Em cada episódio, Joel Gamoran viaja até uma cidade americana onde, juntamente com chefs locais, celebra a cozinha da região e cria deliciosos pratos com ingredientes considerados “lixo”, como cascas de banana, cascas de camarão, ossos de galinha ou cascas de cenoura. A pressão está no facto de Joel ter menos de um dia para encontrar ingredientes e construir um menu completo.

André Kanas

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Diretor, Redator e Gestor de conteúdos das redes sociais do QC | Responsável pelas coberturas musicais e televisivas do QC | Integrou o QC em 2013, dado o seu gosto pelo mundo televisivo e não só, sendo que já navega e escreve no universo de blogues e sites de entretenimento desde 2007.

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