Nico Reynolds celebra a estação mais quente do ano com pratos frescos e perfeitos para partilhar.
A partir de 02 de agosto, o 24Kitchen tem novos episódios de Nico Reynolds: Sabores de Verão, o programa do chef irlandês que celebra a estação mais quente do ano. Com pratos irresistíveis e perfeitos para partilhar, não vão faltar ideias frescas e cheias de sabor para os menus de verão.
Depois do sucesso de Nico Reynolds: All Fired Up, o chef irlandês inspira-se agora nas suas raízes jamaicanas e nas viagens que moldaram o seu percurso para reinventar os sabores de verão com combinações surpreendentes e cheias de cor, surpreendendo a cada refeição. Entre as novas sugestões, Nico apresenta pratos descomplicados e cheios de personalidade, pensados para refeições práticas e descontraídas, como uma salada de carne de vaca picante feita com vazia suculenta, uma cottage pie de alcatra e bacon, e wraps de endívias com aba de vaca.
Seguem-se opções rápidas e versáteis para todas as ocasiões, do frango com alho e miso às salsichas de cocktail com harissa, atum grelhado com molho de frutos de caroço ou o ananás grelhado com creme de coco para sobremesa.
Mais adiante, o chef propõe uma refeição ideal para dois, com espetadas de frango e bacon, salada de lima e coentros e costeleta de borrego grelhada com salada de feijão manteiga, terminando com um cheesecake de manga e chocolate branco. E ainda há lugar para menus reconfortantes com o toque criativo do chef, desde alho-francês e cogumelos grelhados em manteiga de alecrim a um estufado de enchidos e um arroz espanhol repleto de sabor.
-
Leia também: «Lisboa Mágica» regressa em agosto