Neste mês de agosto, a chef irlandesa Eva Pau estreia-se no 24Kitchen com uma nova série inspirada nas tradições da cozinha asiática, com receitas autênticas e cheias de história.
Eva Pau é diretora-geral do maior supermercado asiático da Irlanda, o Asia Market – um negócio de família que os pais construíram no final dos anos 80, em Dublin, e que se tornou num verdadeiro ponto de encontro de diferentes culturas e cozinhas. Neste novo programa, pretende provar que a cozinha oriental não é tão intimidante quanto possa parecer, mostrando como pode ser simples, acessível e repleta de sabores ricos e diversos.
Ao longo de seis episódios, a chef explora a forma como a influência asiática e os seus ingredientes únicos se manifestaram na gastronomia irlandesa, e até em pratos populares para takeaway. No episódio de estreia, o destaque vai para o ingrediente mais universal da cozinha da região: o arroz. Com versões para todos os gostos, Eva começa por dar o seu toque pessoal ao clássico arroz frito chinês com camarão e ovo, seguindo-se uma versão divertida e descomplicada de sushi com temakis japoneses, e terminando em beleza com o famoso arroz glutinoso com manga da Tailândia.
Uma autêntica viagem pelos sabores, ingredientes e tradições, Sabores do Oriente com Eva Pau é a proposta ideal para quem procura descobrir novas receitas e explorar diferentes culturas através da culinária, estando a estreia no 24Kitchen marcada para o próximo dia 14 de agosto.